queso vegano

Volvemos a la carga con nuevas ideas de platos veganos y la que más nos ha sorprendido, y últimamente no podemos parar de comer, es el queso vegano. Es muy fácil de preparar y pega con muchos platos.

Nosotros lo hacemos con: tofu, almendra molida (o nueces, avellanas…), zumo de limón, levadura de cerveza, agar agar (para que se solidifique), cebolla y ajo en polvo, comino, mostaza, y aceite y pimentón de la vera para embadurnar el molde. Se mezcla todo y a la nevera. ¡Tachááán! Un sabroso y muy nutritivo queso vegano. Esperamos que os guste.